살며 사랑하며...

재료Ingredients 계량법 안내 돼지고기 다짐육 300g구매 양파 1/2개구매 대파 1대구매 청양고추 2개구매 표고버섯 약간구매 설탕 1큰술구매 간장 1큰술구매 된장 1큰술구매 고추장 1큰술구매 후추 톡톡 조리순서Steps https://www.10000recipe.com/recipe/6973855 원본보기 백종원 돼지고기 쌈장 만드는 법 넉넉하게 만들어두면 든든해요! 백종원 돼지고기 쌈장 만드는 법 넉넉하게 만들어두면 든든해요! 넉넉하게 만들어 두면 넉넉한 돼지고기쌈장은 상추쌈에도 양배추쌈에도 너무 잘 어울리는 밑반찬입니다. [재료] 돼지고기 다짐 www.10000recipe.com https://youtu.be/w41UbXowMoY?si=2E6ixGOxFsSO37p7 대파, 양파, 청양고추는 잘..

백종원의 '한돈 제육면' 90회 (2021.09.09)에서 소개된 백종원의 한돈 제육면 레시피를 소개합니다! ◆ 재료 된장, 설탕, 진간장, 고추장, 맛소금, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 다진 마늘, 생면, 파, 양파, 양배추, 호박, 다진 돼지고기 ◆ 조리 순서 1. 파, 양파, 양배추, 호박을 길고 얇게 썰어줍니다. 2. 볼에 된장, 설탕, 진간장, 고추장, 맛소금을 넣고 섞어줍니다. 3. 다른 볼에 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루를 넣은 후 1과 함께 잘 섞은 뒤, 다진 마늘과 정수물을 섞어줍니다. 4. 냄비에 물을 끓여 생면을 익힌 뒤, 찬물에 헹굽니다. 5. 웍에 파와 식용유를 넣고 파 기름을 낸 후 다진 돼지고기와 함께 볶아줍니다. 6. 양파가 볶아지면 앞서 썰어둔 채소들을 넣고 마저 볶아준..

요리 재료 대파6개, 굵기마다 다름!! 양파 작은거 1개 멸치액젓6t,고춧가루7t,설탕2t 간마늘 가득1t,새우젖1.5ts ​ 백종원 대파 김치 만들기🥬 대파 6개를 준비해주세요 :) 대파 반을 갈라 먹을 크기로 썰어주세요!!! ​ 멸치 액젓6티를 넣어주고 양념이 잘 저릴수 있게 쪼물 쪼물 해주세요!! ​ 그사이에 양파 작은거 하나 채 썰어주세요!! 양세형이 먼저 넣어 버려서 바로 넣어도 된다고 넣어서 절여 주세요~^^ ​ 양념장 만들기 고추가루7,설탕2, 간마늘 가득1, 새우젓 1.5 를 넣어 주세요!! 썩지말고 양념장은 그대로 두시면 됩니다 ​ 쌈장 양념자 만들기 된장,꿀,간마늘,참기름을 넣고 섞어주기!!! 대파쌈 만들기 분리해서 겹을 분리 시켜주기 ​ 대파위에 밥을 올려 꿀쌈장을 올려 밥만 싸서 먹..

백종원의 대파 스콘 레시피 글쓴이홈지기 등록일2021.08.27 08:49 조회수9,047 백종원의 ‘대파 스콘’ 88회 (2021.08.26)에서 소개된 백종원의 대파 스콘 레시피를 소개합니다 ◆ 재료 대파 2단, 박력분 3컵 반 (종이컵 기준), 설탕 4숟갈, 베이킹 파우더 1숟갈 반, 달걀 1개, 우유 8숟갈, 소금, 버터 ◆ 조리 순서 ① 대파를 얇게 송송 썰거나 잘게 다져주세요 ② 볼에 썰어놓은 대파를 넣고 박력분 밀가루를 3컵 반 넣어 섞어주세요 ③ 황설탕, 베이킹 파우더를 넣고 섞다가 푼 달걀, 우유, 꽃소금을 넣고 같이 섞어주세요 ④ 버터를 넣고 손으로 잘 치대서 반죽을 만들어줍니다. ⑤ 치댄 반죽을 약 2~3cm 두께로 평평하게 펴고 원하는 모양으로 잘라주세요 ⑥ 예열 안 한 에어프라이어..

코스트코 순살갈치로 맛남의 광장 백종원 갈치강정 만들기 재료 순살갈치 1팩, 꽈리고추 60g, 간장, 설탕, 미림, 파, 마늘 ​ + 방송에서는 뼈있는 두툼한 걸 3토막 사용했어요. 얇은 8조각정도 들어있어서 2배 분량으로 계산했어요. ​ ​ 오늘의 메인재료들입니다. 코스트코 제품은 8토막 정도 들어있지만 얇아요. ​ ​ 방송에선 후라이팬에 하나하나 양념을 넣어주지만, 스피드가 필요할거 같아 미리 만들어두어요. 이러면 실패확률을 줄여준답니다. 설탕 2, 간장 2, 미림 3, 올리고당 2숟가락을 넣어줘요. 만들고 먹어보니 올리고당을 1숟가락만 넣는게 더 좋을거 같아요. 그렇다고 안넣으면 시럽같이 착착 감기는 끈적이는 소스는 안될거 같아요. 잘저어서 준비해둡니다. ​ ​ 손질을 해줘야하는데요. 이렇게 갈라진..

차를 맛있게 우리는데 중요한 요소로는 수질, 차의 품질, 우려내는 물의 온도, 투다(投茶)법, 우려내는 시간, 차 그릇 등이 영향을 미친다. 차의 맛은 사용하는 물에 따라서도 그 맛에 큰 차이를 나타내는데 칼슘이나 망간 등 광물질이 함유된 물을 사용하게 되면 침전이 생겨 혼탁해지고 ..

같이 먹으면 안되는 약과 음식 궁합 건강식품과 약의 궁합 … 혈당약·마늘환 같이 먹으면 위험 결혼이나 음식을 먹을 때만 서로 궁합을 따지는 것은 아니다. 건강기능식품과 약 사이에도 궁합이 있다. ‘약+건강기능식품=시너지 효과’라는 등식을 대부분 믿고 있지만 실상은 꼭 그렇지..

최고의 항암제 소금 소금이 암을 예방하고 치료하는 논리 의학계가 저염식을 너무 강조한 나머지 소금에 대하여 너무 많은 오해가 있다. 소금이 고혈압을 만든다거나 암을 유발한다는 등의 내용이다. 그런데 소금의 유해성은 부정확한 역학조사나 실체가 없는 주장일 뿐이다. 실험결과..

<저염 요리법> ◈ 맛국물 재료: 북어 한 마리, 무 200g, 대파의 푸른 부분 4~5대분, 양파 1/3개, 표고버섯 3개, 멸치 20g, 다시마 (사방10cm) 2장, 생수 10컵 만들기 1. 무는 4등분으로 썰고 대파의 푸른 부분은 듬성듬성 썬다. 2. 냄비에 생수를 붓고 무, 대파, 양파, 표고버섯, 북어를 넣고 센 불..